Bagaimana Menyiapkan Opor Ayam Special, Lezat

Cara membuat Opor Ayam Special sesungguhnya mirip dengan pembuatan Opor Ayam Special pada umumnya. Namun perbedaan dari Opor Ayam Special terletak terhadap bahan dan cara pembuatannya. Lalu bagaimana langkah membuat Opor Ayam Special ? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal Opor Ayam Special yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Opor Ayam Special, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan opor ayam special enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat Opor Ayam Special yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Opor Ayam Special menggunakan 24 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Opor Ayam Special:

1. Sediakan ayam bagian dada dan paha, pakai ayam kampung lebih bagus.
2. Sediakan air jeruk nipis.
3. Gunakan garam.
4. Gunakan Bumbu Halus (Blender semua bahan sampai halus):.
5. Ambil bawang merah.
6. Gunakan bawang putih.
7. Gunakan kemiri, sangrai.
8. Sediakan kunyit, kupas lalu bakar atau sangrai terlebih dahulu.
9. Siapkan lengkuas.
10. Sediakan jahe.
11. Sediakan ketumbar ditumbuk (kalau saya pakai yang bubuk).
12. Gunakan merica ditumbuk (saya pakai yang bubuk).
13. Ambil jintan.
14. Ambil pala bubuk (optional, boleh diskip).
15. Siapkan minyak kelapa (bisa pakai minyak goreng).
16. Gunakan Bumbu tambahan:.
17. Ambil gula (saya pakai palm sugar).
18. Gunakan kaldu jamur.
19. Siapkan serai, geprek.
20. Siapkan Daun jeruk,.
21. Gunakan Daun salam,.
22. Sediakan bawang merah, iris tipis lalu goreng, sisihkan.
23. Sediakan santan atau 1 pouch santan sasa/kara (saya pake sasa).
24. Ambil air.

Cara membuat Opor Ayam Special:

1. Cuci bersih ayam, lalu lumuri garam dan air jeruk nipis, diamkan selama 10-15 menit.
2. Didihkan air, lalu rebus ayam sampai ayamnya setengah matang dan minyak ayamnya keluar.
3. Panaskan wajan dengan api sedang cenderung kecil, tumis bumbu halus sampai wangi dan bumbunya mengeluarkan minyak.
4. Masukkan serai, daun salam dan daun jeruk, aduk merata.
5. Tambahkan santan yang dilarutkan bersama air, aduk rata jangan biarkan santan pecah.
6. Masukkan ayam yang sudah direbus, air rebusannya diambil setengahnya saja.
7. Aduk merata biarkan mendidih, jangan terlalu sering diaduk.
8. Tambahkan gula dan kaldu jamur, aduk lagi. Testi rasanya, jika sudah pas biarkan hingga ayamnya matang..
9. Sajikan bersama taburan bawang goreng di atasnya.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Opor Ayam Special yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!

Terima kasih bunda Rina yang telah sudi berbagi Opor Ayam Special semoga bermanfaat untuk kita semua , silahkan di praktekan bisa untuk acara pesta atau apa saja , jangan lupa untuk berbagi ke kerabat melalui media sosial , misalnya ig

Bagikan Artikel ini